Dé opleiding ontwikkeld vanuit de behoefte van thuiszitters en praktijkgerichte jongeren
Vanaf schooljaar 2026–2027 starten Aeres en Skill School met een bijzondere samenwerking binnen het mbo-onderwijs. Samen bieden zij de opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (mbo niveau 1) aan: een praktijkgerichte leerroute voor jongeren die beter leren door te doen dan door langdurig stil te zitten in een klassiek schoolsysteem.
Met de samenwerking combineren Aeres en Skill School regulier beroepsonderwijs met intensieve persoonlijke begeleiding, coaching, structuur, beweging en praktijkervaring. Het doel: jongeren opnieuw perspectief bieden op een startkwalificatie, werk, vervolgonderwijs én persoonlijke ontwikkeling.
De opleiding richt zich op een brede doelgroep, waaronder:
· Leerlingen uit basis- en kadergerichte leerwegen;
· Jongeren die zonder diploma uitstromen;
· Leerlingen die vastlopen in havo of vwo;
· En nieuwkomers die in Nederland een toekomst willen opbouwen.
Volgens de initiatiefnemers sluit het huidige onderwijssysteem niet altijd aan op jongeren die vooral praktisch en ervaringsgericht leren. En dan maakt het niveau van iemand niet uit.
“Niet iedere leerling past binnen een traditionele onderwijsroute. Soms voel je al dat opnieuw examen doen of nóg een jaar theorie niet de juiste stap is. Met deze samenwerking creëren we een omgeving waarin jongeren opnieuw vertrouwen krijgen in zichzelf én in hun toekomst.” Aldus Annette Vermaas , directeur Aeres MBO Ede.
Binnen de opleiding verzorgt Aeres het vakinhoudelijke onderwijs en de beroepsgerichte praktijklessen binnen horeca, voeding en voedingsindustrie. Skill School richt zich op praktijkoriëntatie, mentale weerbaarheid, structuur, motivatie, sport en persoonlijke begeleiding.
Daarnaast ontdekken studenten via stages en praktijkervaring waar hun kwaliteiten en interesses liggen. De opleiding biedt verschillende toekomstmogelijkheden.
Studenten kunnen na het behalen van hun diploma:
· Direct aan het werk;
· Doorstromen naar een vervolgopleiding;
· Of zich verder ontwikkelen richting horeca, hospitality, foodproductie of ondernemerschap.
Onderwijs op Stadslab in Ede
De opleiding wordt gegeven op Stadslab in Ede: een activerende en groene omgeving op de Foodvalley waar praktijk, beweging, creativiteit en begeleiding samenkomen. Door deze samenwerking ontstaat volgens Aeres en Skill School een leeromgeving waarin jongeren opnieuw aansluiting kunnen vinden bij onderwijs en de maatschappij.
Informatieavond op 4 juni
Op 4 juni organiseren Aeres en Skill School op Stadslab (adres: Stingerbol 1 in Ede) een informatieavond voor jongeren, ouders, begeleiders en onderwijsprofessionals die meer willen weten over de opleiding en de mogelijkheden voor instroom in schooljaar 2026–2027.